Niepokorni - Onglet (hanger steak) tzw. świeca wołowa. Ceniona ze względu na charakterystyczny i wyjątkowy smak. W czasach anglosaskich znany był jako butcher's steak czyli „stek rzeźnika”, gdyż rzeźnicy zachowywali go właśnie
CENNIK
BykBar - Oto Hanger Stek. Inaczej świeca wołowa, inaczej stek rzeźnika. Miesień ten pochodzi z najlepszej części przepony wołowej. Podobno kiedyś rzeznicy zostawiali sobie ten kawałek mięsa na wyłączność - stąd jedna